Corte de carne é tão macio quanto o filé mignon e mais acessível que coxão mole
A maioria das pessoas não conhece essa carne ou têm uma visão errada sobre ela. Saiba mais! Quando o assunto é carne macia, o filé mignon costuma ser a primeira escolha. Este corte bovino é famoso por sua textura suave e sabor singular, rendendo pratos como o famoso medalhão com arroz piamontese. Contudo, essa iguaria vem com…